Kuguel de batata doce

Ingredientes
6 batatas doce descascadas e raladas no ralo grosso
1 cebola media picadinha
1 maça descascada e ralada
½ limão
4 ovos
1 xícara de nozes moídas
Sal a gosto
Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180°
Esprema um pouco de limão sobre a maçã ralada.
Voce pode abrir os ovos separando claras e gemas e bater as claras em neve e incorporar no final do preparo. Mas se estiver com pressa, pode bater tudo junto também.
Misture todos os ingredientes e coloque em um pirex untado. Cubra com papel alumínio e asse por 45 minutos coberto. Depois descubra, pincele com azeite e leve novamente ao forno até que fique dourado

2 Comentários

  1. Ester
    Ester 13 de março de 2018 at 12:17 |

    Adorei essa versão com batata doce.
    Vou experimentar.
    Obrigada!
    Bjus

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  2. MIRIAM GROSMAN
    MIRIAM GROSMAN 15 de março de 2018 at 2:19 |

    Gilda, adoro suas receitas. Continue nos contemplando com essas maravilhas.

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